Шу Пуэр "Мандала» Мэнхай 2018г

Шу пуэр «мандала», это классический шу пуэр 2018 года урожая из мэнхайского сырья, приготовленный на небольшом чайном заводе в Мэнхае.

Надпись слева на блине гласит: «Приготовлен древним способом. Изготовлен путем прессовки чистого, горного сырья».

Шу пуэр «Мандала» имеет достаточно крепкую, но не чрезмерную прессовку в блин, в рецепте пуэра содержится большое количество чайных почек и некрупный чайный лист 3/5 сорта сырья. В сухом виде чайный лист выдает шоколадный (молочно-шоколадный) аромат с оттенками пряностей/специй или даже чая-массала.

Заваренный чай имеет густой, кремовый, достаточно сладкий и жирный аромат с нотами топленого масла, молочного шоколада, выпечки с шоколадом и маком из школьной столовой, индийского чая массала с молоком и пряностями,  наряду с легкой древесной терпкость. Также в аромате готового чая можно отметить ноту соленой карамели, старого фундука и макадамии.

Вкус готового чая объемный, плотный, маслянистый, совсем без горечи, кислости, сухости и излишней терпкости – пьется мягко, сладко и густо, по текстуре ближе к заварному крему или какао-напитку.
Во вкусе чая можно отметить ноту молочного шоколада с фундуком, свежий круасан с миндально-шоколадным кремом, пуэр сваренный на молоке, пряный чай-массалу и какао напиток, жаренные орехи кешью, макадамию, заварной крем.

Послевкусие у чая насыщенное, сладковато-вязкое, слегка терпкое, древесно-шоколадное.

Шу пуэр «мандала» приятный, достаточно интересный,  вкусный и душевный шу пуэр на каждый день и для особого случая – многогранный, крепкий но не терпкий, густой, с хорошей сладостью пуэр. Буквально за пару выпитых чашек приводит состояние в баланс, расслабляет ментально и эмоционально, при этом придает телу мягкости, гибкости, а духу бодрости и тонуса.