Шу Пуэр «Бадашань Да Шу Ча» 2015г.

Шу Пуэр «Бадашань Да Шу Ча» 2015г.

Шу пуэр «Бадашань Да Шу Ча» или «Большие деревья горы Бада» - это шу пуэр приготовленный в 2015 году в Мэнхае из весеннего сырья с горы Бадашань и запрессованный в 357 граммовый блин. Пуэр с горы Бадашань ценится за многогранный, уникальный, присущий только данной местности вкус с оттенками сушенных ягод и коньяка, а также за сложный, глубокий аромат.

Пуэр «Бадашань Да Шу Ча» имеет достаточно крепкий пресс, но за 6 лет хранения в Мэнхае, листья подсохли, изменились и это повлияло на крепость пресса – он стал более рыхлым, более мягким и на данный момент спокойно расслаивается на части даже без применения пуэрного ножа. Аромат сухого листа сложный, выдержанный, древесно-землистый, с интересной, солоновато-морской нотой.

В заваренном виде чай выдает глубокий, многогранный, выдержанный аромат с оттенками старого сухого чердака, холщового мешка с орехами в скорлупе, немного землистости, бетельного ореха, камфорного лавра, нарда и благовоний типа палочек агарвуда. Аромат данного пуэра теплый, уютный, по пуэрному выдержанный, глубокий и содержательный. Такое ощущение, что сидишь в старом деревянном доме, греешься у старого камина и перелистываешь старую книгу в кожаном переплете, предварительно стерев с нее пыль – след времени.

Во вкусе данного пуэра отчетливо читается мелодия выдержанности – «Чэнь Сян», она выражается в виде чердачности и подвальности, землистости и ореховости (бетель/бразильский  и грецкий), древесности (старое дерево). Данный пуэр красиво и интересно раскрывается – на первых заварках бросается в глаза выдержка чая, после второй заварки чай раскрывает ноты дерева, сушенных ягод и орехов.

Послевкусие у чая насыщенное, долгое, сладковато-солоноватое, чуть вязкое, с мелодией выдержанности.

Пуэр «Бадашань Да Шу Ча» - прекрасный образец выдержанного пуэра с характерными выдержанными нотами, и выдержанным характером – сбалансированный, глубокий, многогранный. Таким чаем хочется наслаждаться, хочется пить его маленькими глотками, смаковать. Достаточно сильно согревает, тонизирует, придает сил, но без излишеств – такой чай можно пить с утра для бодрости и тонуса, вечером для снятия чувства усталости, в компании для наслаждения вкусом и ароматом, а также переливами оттенков.