Мэй Чжань Хун Ча "Сливовая пастила" Гуандун 2021г

Мэй Чжань Хун Ча "Сливовая пастила" Гуандун 2021г

Мэй Чжань Хун Ча «Сливовая Пастила». Гуандун 2021г.

Мэй Чжань Хун Ча – красный чай, приготовленный из улунского сорта Мэй Чжань в Гуандуне. Обычно из этого сорта готовят весьма ароматные и богатые по вкусу улуны в горах УИшань, в данном случае из такого же сорта, в Гуандуне делают красный чай. Особенностью этого чая является достаточно гладкий, сладковато-кисленький вкус и высокий, многогранный аромат с кислинкой ягод и сливовой пастилы, за что он и получил свое название «Сливовая Пастила».

Аромат сухого чайного листа достаточно тонкий и многогранный – сладковато-кисленький, маслянистый, напоминает «ягодное лукошко» - выпечку с большим количеством разных ягод.

Аромат готового (заваренного) чая достаточно многогранный, изящный, но насыщенный, яркий. В аромате хорошо себя проявляет маслянистость, почти отсутствует терпкость и вязкость, аромат по спектру ощущений скорее кисленько-сладенький, высокий по тону. В аромате можно найти ноты сладких леденцов, варенья из смородины и крыжовника, айвы, бисквита, мёда и конечно же свежей сливовой пастилы. Аромат сочный, теплый и глубокий, очень красивый и богатый на превращения.

Вкус чая сочный, объемный и маслянистый, томный, достаточно сладкий и бархатный, с приятной освежающей кислинкой. Во вкусе хорошо читается сладкая грильяжная нота, нота темных ягод типа черники, смородины и ежевики, сливовая пастила, немного пряностей и минералов.

Послевкусие у чая шелковистое, сочное и свежее – хорошо освежает дыхание, и достаточно долго напоминает о былом чаепитии.

Мэй Чжань Хун Ча интересный и многогранный по характеру чай – с одной стороны он достаточно явно тонизирует, придает сил и энергии, эмоций и настроения, но вместе с этим расслабляет ум и дарит непоколебимое, расслабленное состояние.  Хорошо подойдет как для утреннего, так и вечернего (например, на закате) чаепития. Обладает уникальной способностью согревать в прохладное время года/суток и одновременно охлаждать в жаркое время года.

Чай для эстетов, ценителей и любителей ароматных, богатых красных чаев.