You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Белый Чай  Товаров: 7.

Показано 1 - 7 из 7 товаров

Белый чай по цвету листа белый, но иногда золотистый, салатовый, изумрудный, бурый и даже черный. Цвет настоя белого чая от светло-желтого, прозрачного с зеленым или розовым отливом до насыщенного янтарного. Классический китайский белый чай делают из почек, из почек и листьев и листовой. Реплики китайских почечных чаев встречаются на Шри Ланке и в Индии, самобытные чаи производят в Малави, Индонезии, Непале.

Технология белого чая подразумевает только 3 операции: сбор, завяливание и сушку, причем на солнце. Белый чай не скручивают. Чайный лист сильно не прогревают, поэтому ферменты сохраняют активность, чай со временем развивается. При хранении белый чай становится похож на красный.

Классические фуцзяньские сорта — это Бай Хао Инь Чжэнь («серебряные иглы с белым ворсом»), Бай Му Дань («Белый пион»), Шоу Мэй («Брови долголетия»).  Юэ Гуан Бай («Белизна лунного света») — белый чай из Юньнани. Я Бао — почки пуэрных деревьев, из которых не развились листья, тоже продают как белый чай. Фуцзяньские и юньнаньские чаи бывают россыпными и прессованными.

Вкус белого чая из почек или молодых побегов легкий, его можно сравнить с березовым соком или цветочной водой. Белые чаи из листьев, а также выдержанные — отчетливо сладкие, медовые, и более плотные. Белый чай заваривают водой 70-80°С, в фарфоровой посуде. Еще один способ — холодное настаивание: чай заливают водой комнатной температуры, время настаивания увеличивается в три раза. В холодильнике приготовление займет 1–3 часа.

Последние отзывы

Шу Пуэр
Шу Пуэр "Узоры Времени"...
2ой и 3ий и 4ый пролив - хорошо, но... 
28.12.2021
Шэн пуэр Майди Гу Шу Шэн Ча. Весна 2020г.
Шэн пуэр Майди Гу Шу Шэн...
Офигенный шэн. На самом деле, один из... 
06.11.2021
Дянь Хун Сун Чжэнь (Сосновые Иглы) Фэнцин 2021г.
Дянь Хун Сун Чжэнь...
Люблю этот чай, с тех пор как... 
04.11.2021
Грузинский Черный Чай (Красный)
Грузинский Черный Чай...
Топовый красный чай, повседневный,... 
04.11.2021
Гао Шань Ми Лань Сян Дан Цун
Гао Шань Ми Лань Сян Дан Цун
До этого брал в другом магазине -... 
04.11.2021
Шу Пуэр «Буланский Павлин» 2006г.
Шу Пуэр «Буланский...
Отличный шу, плотный, маслянистый , с... 
27.10.2021
Красный чай
Красный чай "Красный...
Отличный красный чай, очень... 
26.10.2021
Габа 888 (Мастер Джек)
Габа 888 (Мастер Джек)
Цветочный , жирный, долго играющий,... 
25.10.2021

Свежие статьи