Цзи Бянь переводится как Самый дальний край — это название фабрики. Гу Ши — древние рецепты. Ноябрьский сбор 2020, высота 1900 м
Цзи Бянь переводится как Самый дальний край — это название фабрики. Гу Ши — древние рецепты. Апрельский сбор 2021, высота 1900 м
Юньнаньский улун
С 2005 года в уезде Тэнчун городского округа Баошань делают улуны из тайваньских культиваров. «Улун с Зеленой Сердцевиной» (Цин Синь улун) привезли и посадили в юньнаньские почвы, насыщенные органическими веществами. На Тайване Цин Синь Улун растет везде, в основном, на севере и западном побережье острова и лучше других чувствует себя на высокогорье. Сады в Тэнчуне как раз расположены на высотах от 1900 м до 2500 м, а так как фабрика на самом западе Юньнани, недалеко от границы с Мьянмой, ее назвали «Самый дальний край» (Цзи Бянь).
Технология обработки листа полностью заимствована у тайваньцев. Вкратце это сбор, завяливание, выделка зелени, фиксация, скручивание и сушка.
Юньнаньские улуны похожи на своих островных братьев в общих чертах, но отличаются большей сочностью и телом особой, приятной плотности. Цветочный, сливочные, печеные ноты и маслянистый, свежий вкус.
Заваривать и пить юньнаньские улуны рекомендуем в фарфоре водой 90°С.
Последние отзывы
Лао Да Хун Пао 2013г
Шуй Цзинь Гуй
Е Шэн Я Бао Хун Ча весна...
Дун Фан Хун Дань Цун...
Сун Чжун Дань Цун...
Я Ши Сян Дан Цун...
Сун Чжэнь Хун Ча
Сюэ Пьен Я Ши Сян Дан Цун...